:: I Curso de Culinaria Indiana Vegetariana ::

   Dia 10  de marco, domingo das 17h00 as 20h30 Com Nihar Sarkar                            

A culinaria indiana vegetariana se utiliza de uma variedade de legumes, verduras, frutas, graos e cereais, combinando sabor, saude e vitalidade na sua composicao. Seu objetivo e de promover a saude e harmonizar o corpo e a mente.

Esse curso abrange receitas da culinaria indiana, especialmente adaptada para os brasileiros, com ingredientes conhecidos e facilmente encontrados por aqui.

Um curso voltado para iniciantes e amantes da culinaria vegetariana, para o aprendizado de pratos vegetarianos cheios de sabor, utilizando as especiarias indianas: como raizes, sementes, cascas e ervas. Transformando o ato de cozinhar e se alimentar em um gesto de amor e consciencia.

Aprenda cardapios com temperos exoticos, fortes e saborosos. Ideal para quem quer ingressar em uma novo sistema de alimentacao sem carne.  

Ministrante

Nihar Sarkar: Indiano, natural da Bengala, regiao famosa por seus doces tradicionais, cresceu aprendendo a cozinhar a culinaria tradicional da India com sua mae. Na India, alem do treinamento em yoga, estudou sobre plantas medicinais, tratamentos naturais e alimentacao vegetariana. Durante anos, viajou pelo sudeste asiatico, como professor de yoga, ministrando palestras e cursos, onde aprendeu tambem sobre a culinaria asiatica.  Atualmente mora no Brasil ha 10 anos e e professor de Formacao de Instrutores de Yoga, organizador e viagens culturais a India e outros paises da Asia. Coordena o projeto Anandam e divulga a alimentacao vegetariana atraves de jantares, palestras e cursos.

Programa do Curso:   

• 1 - Introducao a alimentacao lacto-vegetariana
• 2 - Introducao aos principais temperos utilizados na culinaria indiana, seus usos e propriedades: canela, cravo, cardamomo, cominho, acafrao, coentro, pimenta,  gengibre...
• 3 - Preparo de massalas: combinacao dos temperos e principais formas de uso nas receitas indianas.
• 4 - Preparo das receitas.                                                                 
• 5 - Compartilhamento e degustacao dos pratos
• 6 - Tira-duvidas e dicas para uma alimentacao saudavel

As Receitas do curso:

.         1.Pulao: (arroz colorido e temperado)

.         2.Shahi Panir: (Queijo fresco preparado  com molho)

.         3.Sabji massala   (legumes variados temperados )

.         4.Chatni   (abacaxi ao molho de tomate agridoce)

.         5.Dahl: (tradicional prato indiano com ervilha temperada)

.         6.Khir:      (Arroz doce temperado)

.         7.Lassi : (Bebida tradicional a base de iogurte e polpa de fruta).

Todos os pratos sao praticos e faceis de fazer, nao exigindo grande experiencia na cozinha.

Os ingredientes utilizados podem ser facilmente encontrados em mercados e lojas especializadas na cidade.

  Data e hora:

O curso sera realizado no dia 10 de marco, domingo 17:00h as 20:30h.

Investimento:

Para participar e necessaria a inscricao com antecedencia. O valor do curso e de R$75,00* antecipado ate dia 28 de fev e R$90,00 apos essa data.

* desconto especial para os participantes dos cursos no Arcano XIX

* Esse valor inclui material didatico e degustacao

* As imagens sao meramente ilustrativas

* O curso tem vagas limitadas, portando o nao comparecimento nao dara direito a restituicao de valor.

Inscricoes e Local de Realizacao:

Espaco Terapeutico :: Astrologia ::  Cursos e Formacoes

As inscricoes podem ser feitas no local ou solicite os dados bancarios para deposito eletronico.

Para isso e necessario confirmar vagas e informar os dados por e-mail ou pelos telefones abaixo:

Rua Alcebiades Plaisant,  198  -  Agua Verde - Curitiba/PR

Fones: (41) 3243-9119  e  (41) 8502-1119 e (41) 8519-1119

Email: danilo@arcano19.com.br  ou ana@arcano19.com.br

Visite nosso site em  www.arcano19.com.br

Realizacao:

Anandam:: Yoga e Cultura

www.anandam.pro.br                                                           

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